SANTIAGO DE CHILE, 25 Ene. (Notimérica) -
El tradicional sándwich chileno, sanguche, contará con su propia aplicación para móviles, una innovadora forma de darlo a conocer en la esfera internacional y promocionar su consumo.
Esta aplicación, totalmente gratuita, incluye más de 30 recetas en español y en inglés. Las recetas no solo detallan los ingredientes necesarios para su elaboración y el modo de hacerlo, sino también datos sobre el nivel de dificultad del plato, cantidades y el tiempo que lleva prepararlo.
Un estudio de la Fundación Imagen de Chile reveló que el 90 por ciento de los chilenos consideran que su sándwich debería ser promovido a nivel internacional y el 60 por ciento mantiene que la exportación de este plato reforzaría positivamente la imagen del país.
El ministro de Exteriores de Chile, Heraldo Muñoz, ha encabezado el lanzamiento de esta aplicación. Él mismo se ha considerado testigo del triunfo de este plato en el exterior, ya que lo consumía, junto con muchas otras personas no chilenas, en locales de Nueva York (Estados Unidos).
"Ustedes pueden comer en las calles de Nueva York un 'hot dog', que es más bien desabrido con algo de mostaza y kétchup, pero en Chile la combinación de palta-mayo y todo lo que lleva además es lo que hace único el completo nacional", ha comentado el ministro, según ha publicado 'Caribbean News'.
También ha apuntado que su variedad de sanguche preferida es el de "lomito" de cerdo, en contra de la mayoría de la población chilena, ya que encuestas de Imagen Chile desvelan que el preferido en el país es el Churrasco Italiano (carne, tomate, palta y mayonesa), con un 67 por ciento del apoyo.
A este sándwich le siguen de cerca el Completo Italiano (salchicha, tomate y palta), con el 60 por ciento y el Chacarero (carne, poroto verde, tomate y ají verde) y el Barros Luco (carne y queso derretido), ambos con el 58 por ciento.
Datos de este estudio desvelan también que el 80 por ciento de los chilenos aseguran que lo mejor de los sanguches es la "variedad de sus ingredientes", mientras que el 61 por ciento afirma que lo mejor es la "calidad de los productos".
Esta receta tradicional de la cocina chilena ha recibido varios reconocimientos internacionales, habiendo sido incluido el sanguche Chacarero entre los 13 mejores emparedados del mundo según la revista estadounidense 'Time', en 2014.